皆様いつもありがとうございます。
本日も皆様が笑顔の一日でありますように。


気づけば
あっという間に
８月も終盤を迎えていました。。。

世の中の状況も
かつて自分が想像していたものとは
真逆に進行中です。
先が見えないとはこのことなんだなと。。。


昨日、パラリンピックの開会式をテレビでみて
自然と涙が溢れ勇気をもらったのは私だけなのでしょうか。

大切なことほど
言葉では表すことが難しいとは
このことだと思いました。

とにかく

“  　～overcome without losing～  ”


この単語が大好きで自分自身のおまじないです。
　　『 ～負けないで乗り越える～ 』

それでも
「秋」はやってきます。

お客様が愉しみにされている
『癒しの秋』です。
『美味しい秋』です。
『元気を取り戻す秋』にしたいです。


元気を取り戻したい
『食べてみたい秋の新メニュー』を
みんなで考えていました。

『美味しさ』や『優しさ』は
心を豊かにするはずです。

『元気になってほしい』という想いとともに
料理長の気持ちの詰まった
『心に沁みる美味しさ』を
お届けしたいです。


私たちの仕事は
実は、目にみえるようで見えなくて、
言葉では表すことが難しい部分に
大きな価値があるように感じます。


明るい兆しがみえることを願いながら
お客様の笑顔を想像しながら。



本日も皆様が笑顔の一日でありますように。
最後までありがとうございます。